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Gravlax (Salmón Marinado)

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  • Sección del artículo Sabores del Mundo
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El gravlax o más conocido como salmón marinado, es un plato típico de los países escandinavos. Aunque este menú se lleva preparando desde la Edad Media, en esta ocasión os traemos una receta con ligeros cambios a la original, ya que sustituimos el proceso de fermentación por un poquito de sal y eneldo. Existen también otras recetas en las que los más expertos juegan con otros ingredientes, pero si realmente quieres aprender a cocinar la receta tradicional, ¡esta es la mejor!

Prepárate para sorprender a tus comensales y déjalos con la boca abierta con este elegante plato. Además de vistoso, ¡es fresco y sabroso!

Receta Gravlax (Salmón Marinado)

Ingredientes

  • 450 gramos de filetes de salmón
  • ½ taza de sal
  • ¼ taza de azúcar
  • 1 manojo pequeño de hojas de eneldo fresco
  • 2 cucharaditas de pimienta negra

¿Cómo preparar Gravlax?

Una vez tenemos todos los ingredientes y has comprado el salmón fresco, hay que colocar el salmón con la piel hacia arriba. Mientras tanto, ya sea antes o después de este proceso, hay que mezclar bien tanto el azúcar, la sal y la pimienta, y extender proporcionalmente los ingredientes sobre el filete de pescado. Una vez hecho ese paso, ya solo falta el eneldo, que será colocado sobre la mixtura.

Así de fácil y rápido puedes preparar este plato con el que dejarán maravillados a tus invitados. Y si quieres darle un toque especial e innovar un poco más en la cocina, siempre puedes añadirle unas gotitas de limón para darle más sabor. Si aún así no te conformas… ¡dale rienda suelta a tu imaginación y ponte a experimentar hasta encontrar el perfecto sabor!

Prueba esta rica mezcla de culturas nórdicas o disfruta de cualquier otro viaje en crucero mientras descubres mundo. ¡Te espera un combinado perfecto!

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