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Costillas con salsa barbacoa

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  • Sección del artículo Sabores del Mundo
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Las famosas ribs americanas nunca sobran en las reuniones familiares, celebraciones con los amigos e incluso una cena en pareja. Las costillas de cerdo al horno en salsa barbacoa se caracterizan por su sabor intenso, una carne tierna e incluso por la manera de comerlas, con las manos. Toma nota de los ingredientes para preparar unas costillas de cerdo con salsa barbacoa para tres personas:

Costillas con salsa barbacoa

Ingredientes

  • 500 gr. de costillas de cerdo en tiras
  • Salsa barbacoa
  • Cebolla
  • Miel
  • Sal

Preparación

  • En primer lugar, salpimentar las costillas por las dos caras para después cubrir con salsa barbacoa. Se puede hacer bien con una brocha de silicona o con las propias manos.
  • Cuando la salsa cubra todo el costillar, poner a calentar el horno a 180º C.
  • Pelar y cortar las cebollas en juliana y calentarlas en una sartén con aceite a fuego medio hasta que el caldo se evapore.
  • Meter las costillas al horno con la cebolla durante 30 minutos, es decir, 15 por cada lado. Después, subir la temperatura a 200º C y añadir una cucharada de miel para darle un toque dulce. Dejar las costillas otros 20 minutos, lo que significa 10 por cada lado.
  • Sacarlas del horno y ya están listas para servirse.

En poco tiempo hemos preparado un plato muy jugoso que, literalmente, es para chuparse los dedos.

Si te apetece probar las auténticas ribs con salsa BBQ al estilo americano, reserva ya tu circuito por los Estados Unidos.

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